• 1999: De noodzaak om binnen grotere groepen het bereiden van vers schepijs eenvoudig en beheersbaar te houden, leidde tot de ontwikkeling van de gepatenteerde  Ice-King © (vitrine en turbine geïntegreerd).
     
  • Het gebruik in de testfase, leidde tot de aanmaak van een kant-en-klare mix. Dit om de kwaliteit uniform te houden binnen alle filialen van de groep en vergissingen uit te sluiten bij het toevoegen van ingrediënten.
     
  • 2002: een neutrale sorbetmix wordt toegevoegd aan de lijst van producten. Deze laat toe dat seizoensgebonden vruchten of overschotten van vers fruit op een eenvoudige manier verwerkt worden.
    Tevens kan men in streken met mindere drinkwaterkwaliteit een perfecte sorbet afleveren zonder zelf (duur) drinkwater te moeten toevoegen.
     
  • 2004: wordt de basis gelegd om een franchiseconcept aan te bieden aan grote groepen en/of investeerders en werd een prototype ijsshop ingericht in Spanje (Madrid – Tres Cantos).
  • 2008: Momenteel zijn er 22 ijsverkooppunten in België, NL en D . die werken met naam en logo van Maestro Gelato® volgens een "soft franchise" formule
  • 2009: Restaurants worden betrokken bij de zachte vorm van franchise , een huurformule voor een kleine proffessionele ijsturbine brengt de mogelijkheden voor vers ijs naar de betere brasserie - restaurants.
Cookie-statement - Disclaimer