ICE Concepts GmbH
Oberbergstrasse 86A
6390 Engelberg
Switzerland info@maestrogelato.com Tel: +32 (0) 14 300 819

Waarom?

• Steeds dezelfde hoge kwaliteitsnorm.
  Het ijs kan aangemaakt worden in kleine hoeveelheden. Snel voorradig, buiten de koeling houdbaar, eenvoudige voorraadcontrole (minder ingrediënten).
  Iedereen kan er snel mee werken, opleiding is zeer kort om conceptmatig te kunnen werken. Het invullen van kwaliteit als vers schepijs in restaurants. 
  Vermijdt fraude en biedt makkelijker controle.
• Om te gebruiken in combinatie met de gepatenteerde Ice-King© machine (vitrine met geïntegreerde ijsturbine) voor eigenaars met meerdere ijszaken, restaurants, voedingsorganisaties en franchising.
• Om vers schepijs aan te bieden in zaken waar ijs een 2e product is of een hoge toegevoegde waarde brengt, bijv. bakkerij of restaurant.

Voorlopig zijn er 12 smaken ijs die een zeer hoog niveau halen.
Voorbeeld: aardbeien sorbetijs bevat per liter mix 570 gr aardbeien (full fruit).

Toepassingen

• Franchising: ideaal te gebruiken in combinatie met de Ice-King© machine (zie franchise concept).
• IJssalons: invulling van kleinere hoeveelheden of specialiteiten, bijv. sorbets in voor- en naseizoen.
• Retail: shop in shop.
• Winkelketens: als stand alone unit (zie tekening met 2 vitrines, ijsturbine, wafelunit en opslagruimte).
• Restaurants: het aanbieden van vers schepijs als toegevoegde waarde op de dessertkaart. Snel te bereiden zelfs in een sorbetière.
• Bakkerijen: als volledig aparte afdeling of om als bijproduct toch het verse ambachtelijke karakter van de winkel te accentueren.

Artikel nr.	Product	Inhoud / doos	per pallet
1001	Vanille roomijsmix 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1050	Yoghurt roomijs 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1100	Chocolade roomijsmix 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1150	Mokka / koffie roomijsmix 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1200	Hazelnoot roomijsmix 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1250	Pistache roomijsmix 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
1300	Kauwgom(bubble gum) 8% melkvet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
5001	Framboos met 60 % fruit / sorbet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
5050	Citroen met 20% fruit / sorbet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
5100	Mango  55% fruit / sorbet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
5151	Passievruchten 35% fruit / sorbet	12 x 1 liter	70 x 12 liter
5200	Aardbeien 60 % fruit / sorbet	12 x 1 liter	70 x 12 liter