ICE Concepts GmbH
Oberbergstrasse 86A
6390 Engelberg
Switzerland info@maestrogelato.com Tel: +32 (0) 14 300 819

all about ice cream

 

  • 1999: Um die Produktion von frischer Eiscreme in größeren Geschäfte zu ermöglichen und um die Wartung kontrollierbar zu machen, haben wir die Ice-King © Maschine entwickelt und patentiert (integrierte Turbine und Vitrine).
     
  • Die Anwendung von neutralen Mischungen in der Testphase, zeigte die Notwendigkeit von weiterer Entwicklung von fertigen Geschmacksmischungen. Um in jedem Filial immer denselben Geschmack und hohe Qualität zu erzielen und Unterschiede – durch wechselndes Personal - beim endgültigen Produkt zu vermeiden, ist es notwendig fertige Geschmacksmischungen zu verwenden.
     
  • 2002: wurde das neutrale Sorbet (auf Wasserbasis) der Produktlinie hinzugefügt. Diese Mischung ermöglicht es saisongebundene Früchte oder Überschusse auf einfache Weise zu verarbeiten. In Gegenden wo die Wasserqualität fraglich ist, ist es nicht notwendig teures Wasser in Flaschen zu verwenden um ein Fruchtsorbet zu machen.
     
  • 2004: wurde die Grundlage für ein Franchise Konzept gelegt. Ein Prototyp Eiscafé wurde in Spanien (Madrid- Tres Cantos) eingerichtet.
     
  • 2008: : heute gibt es 22 Eiscafés in Belgien und Holland die mit Nahme, Logo und Produkte von Maestro Gelato® unter Kooperationsvertrag arbeiten („soft-franchise“).
  • 2009: Brasserie / Restaurants haben die möglichkeit günstig im Konzept zu steigen mit ein Mietvertrag für eine Professionelle Eisturbine.
Cookie-statement - Disclaimer